PAKORA SAYUR
Resipi Khas Hari DEEPAVALI
11/2 cawan tepung kacang kuda
½ cawan tepung beras
½ s/t biji ajwain
½ s/t serbuk chilie
¼ s/t serbuk kunyit
Secubit serbuk asafoetida
Garam secukup nya
Air secukup nya
Minyak untuk goreng
Sayur
Terung panjang
Bunga kubis
Bendi
Ubi kentang
1. Campur semua bahan untuk membuat batter dengan air. Batter tak boleh cair sangat dan tak boleh pekat sangat.
2. Panaskan minyak dan bila minyak dah panas celup sayur kedalam batter dan masuk kedalam minyak dan goreng hingga kuning emas. Angkat dan tuskan atas kertas tissue. Makan panas-panas dengan chili sos.
