idl21.blogspot.com - Salad Mentimun Kacang Tanah merupakan resep masakan paling praktis yg bisa disajikan dlm acara gathering seperti arisan / reuni. Hanya menggunakan mentimun sayur, kacang tanah dan telur ayam rebus. Bisa disantap langsung / dimakan dgn tambahan nasi. Silakan dicoba!Bahan-bahan Salad Mentimun Kacang Tanah :
- Jika tak ada kacang tanah kupas, gunakan kacang tanah biasa.
- Jangan ditambahkan air karena nantinya mentimun akan ber-air dgn sendirinya.
- 1 kgmentimun
- 200 gramkacang tanah kupas
- 3 butirtelur ayam
- 5 buahcabe merah keriting, dipotong bulat
- 5 siungbawang merah, diiris
- Kacang tanah disangrai lalu ditumbuk hingga halus. Sisihkan.
- Telur ayam direbus, lalu diiris tipis dan dicacah kasar. Sisihkan.
- Mentimun dikupas, cuci bersih lalu dipotong bulat, masukkan ke dlm mangkuk besar.
- Masukkan potongan cabe merah dan irisan bawang merah ke dlm mangkuk yg sudah berisi mentimun tadi, aduk hingga rata.
- Tambahkan kacang tanah yg sudah ditumbuk halus dan irisan telur ayam rebus, aduk rata kembali.
- Salad Mentimun Kacang Tanah siap disajikan sebagai menu pelengkap masakan Anda.
- Jika tak ada kacang tanah kupas, gunakan kacang tanah biasa.
- Jangan ditambahkan air karena nantinya mentimun akan ber-air dgn sendirinya.
other source : http://hipwee.com, http://dapur-cantik.blogspot.com, http://lintas.me
