Bolu kukus pisang
by.Ning Tarfianingsih
Bolu kukus pisang, resep di ambil dari grup ARKME ini tapi saya modifikasi karena sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur
Bahan:
100 ml susu cair (saya pakai sufor anak)
2 btr telur
3 pisang (dihaluskan dengan garpu)
75 ml minyak goreng (saya dicampur margarin yg dicairkan karena ada sisa margarin sedikit)
200 gr terigu
1 sdm susu bubuk (sufor)
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt sp
cara buat:
panaskan dandang (kukusan)
olesi loyang dengan margarin dan tepung
kocok telur, gula pasir, sp sampai putih berjejak,
masukkan terigu yg telah diayak dengan susu bubuk dan bp,
masukkan pisang, susu cair dan terakhir minyak goreng
masukkan adonan kue ke loyang dan kukus +- 30 menit (tes tusuk lidi)
angkat dan dinginkan
untuk toping butter cream
100 gr mentega putih
1 saset skm
3 sdm gula halus
3 sdm air matang
cara buat:
kocok mentega putih dengan gula halus, setelah rata masukkan skm dan air matang kocok dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata.
