Kreasi masakan India

Tampilkan postingan dengan label Bolu Kukus. Tampilkan semua postingan

Bolu Keju Irit ( 1 telor ) by.Aya Colection

Bolu Keju Irit ( 1 telor ) smile emoticon

by.Aya Colection

Resep
Bahan:
1 butir telur
4 sdm gula
1 sdm susu bubuk
5 sdm tepung terigu
1/2 sdt sp
1/2 sdt vanili
Garam sejumput
5 sdm margarin cairkan
1 sdm minyak

Cara buat :
Kocok telur,gula,sp sampai mengembang.
Masukkan terigu,susu,keju,vanili aduk rata.
Masukkan margarin cair dan minyak sayur aduk rata kembali
Kukus 25 menit api sedang

Resep Bolu pisang by.Dapur Rahma..

Bolu Kukus

Baru kali ini bikin bolu pisang sukses bunda..
Rasanya seneng banget..masih panas langsung ludes aja bun.. Hehehehe

Resep Bolu pisang
by.Dapur Rahma......

Bahan:
1gelas belimbing tepung terigu,7 sdm gula pasir,3 biji pisang yg sudah matang(haluskan)1sdt vanili bubuk,1 sdt baking pawder,1 sachet skm putih(bila suka),1 sdm coklat bubuk,4 sdm margarin cairkan...............carbut: kocok telur gula vanili & baking pawder hingga kental putih,masukkan pisang aduk hingga rata,masukkan terigu sedikit dmi sdikit hingga trcampur rata,masukkan skm putih,trakhir ,masukkan margarin cair.kukus skitar 20menit.

Bolu kukus pisang by.Ning Tarfianingsih

Bolu Kukus

Bolu kukus pisang
by.Ning Tarfianingsih

Bolu kukus pisang, resep di ambil dari grup ARKME ini tapi saya modifikasi karena sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur

Bahan:
100 ml susu cair (saya pakai sufor anak)
2 btr telur
3 pisang (dihaluskan dengan garpu)
75 ml minyak goreng (saya dicampur margarin yg dicairkan karena ada sisa margarin sedikit)
200 gr terigu
1 sdm susu bubuk (sufor)
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt sp

cara buat:
panaskan dandang (kukusan)
olesi loyang dengan margarin dan tepung
kocok telur, gula pasir, sp sampai putih berjejak,
masukkan terigu yg telah diayak dengan susu bubuk dan bp,
masukkan pisang, susu cair dan terakhir minyak goreng
masukkan adonan kue ke loyang dan kukus +- 30 menit (tes tusuk lidi)
angkat dan dinginkan

untuk toping butter cream
100 gr mentega putih
1 saset skm
3 sdm gula halus
3 sdm air matang
cara buat:
kocok mentega putih dengan gula halus, setelah rata masukkan skm dan air matang kocok dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata.

Bolu Kukus Pisang

Bismillah...

Sedang kepingin bikin cake yang dikukus, dengan porsi yang kecil sehingga cepat habis dalam sehari. Dan akhirnya memberdayakan dua buah pisang cavendish yang tergantung di tempat cantolan buah pisang. Jadilah bolu pisang kukus dengan resep asal nimbang dengan ilmu perkiraan, mengandalkan feeling/perasaan...dag dig dug komat kamit berdoa dalam hati mudah2an bolunya tidak gagal alias bantat, he he hee...

Alhamdulillah...
Bolu kukus pisang matang dengan sukses, tidak bantat euy...
Lembut manis, menul2 dan wangi aroma pisangnya semribit. Resepnya cukup simpel dan gampang, tanpa harus keluarin mixer hanya aduk2 jadi deh...

Bolu Kukus Pisang
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
2 buah pisang ambon/cavendish haluskan
50 gr gula pasir/gula palem (saya pakai brown sugar)
1 butir telur
80 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue
30 ml (2 sdm) minyak goreng

Cara Membuat:
1. Campur menjadi satu pisang halus dengan gula pasir/gula palem, aduk dengan wisk hingga gula larut.
2. Masukkan telur, aduk rata kembali.
3. Masukkan tepung terigu, soda kue dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuangkan minyak goreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan loyang bulat diameter 18 cm/cetakan puding plastik, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan bolu pisang. Kukus hingga matang kurang lebih selama 20 menit dengan api sedang.

Bolu Kukus Ubi Ungu Lapis Keju

Bolu Kukus Ubi Ungu

Bismillah...

Tidak terasa waktu bergulir terus, Januari sudah berakhir...
Dan langkah2 kaki ini sudah menapak di awal bulan Februari, sungguh begitu cepat memang waktu ini berlalu...
Alhamdulillah, jika kita bisa mengelola waktu yang hanya 24 jam dalam satu hari dengan sesuatu hal yang bermanfaat. Apapun itu bentuk kemanfaatannya...mudah2an selalu dalam ridho dan keberkahan Illahi Robb, aamiin...

Hari ini, 2 februari 2014...
Dan ketika itu...2 Februari 2009 untuk pertama kalinya saya mewarnai blog ini dengan ^^Seuntai Catatan^^awal perjalanan saya dan keluarga hijrah di negeri sumber minyak (Kuwait).

Lima tahun sudah "Dapur Griya Khayangan"...
Masih banyak kekurangan disana dan disini mengenai catatan keseharian dapur maya saya ini, dan masih sangat jauh dari kesempurnaan.
Meski begitu saya harus tetap optimis mudah2an hasil karya sederhana saya ini memberi arti dan manfaat kebaikan bagi diri saya sendiri dan keluarga dekat saya, sahabat2 saya, serta siapapun teman2 yang sempat singgah dan mampir di blog masak saya, InsaAllah...

-----ItaMikdar|2014-----

Ungkapan rasa bahagia dan tanda ucap syukur atas semua ini...

Saya ingin berbagi satu resep dari hasil uji coba dan eksekusi kue2 ber-bahan umbi2an beberapa bulan yang lalu, dan tentu karena saya tidak ingin asal tulis resep. Setelah melewati masa uji beberapa kali...akhirnya saya berani untuk menuangkan resep cake ini di food blog saya.

Cake atau bolu kukus dengan tambahan ubi ungu...selain memberikan tampilan warna cake yang cantik juga karena ubi ungu mempunyai karakter mampu membuat tekstur bolu kukus jadi lebih lembut dan lembab (moist cake). Disisi lain ternyata kandungan beta karoten ubi ungu (pigmen warna ungu) itu sangat bermanfaat buat kesehatan tubuh kita. Mempunyai peran sebagai antioksidan yang mampu menyerap racun di dalam tubuh, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh(antibody) kita. Juga berfungsi sebagai penghambat proses penggumpalan sel2 darah merah. Selengkapnya tentang manfaat dan khasiat ubi ungu bisa dibaca2 lewat Om Google.

Yuk mari kita memberdayakan dan mengkonsumsi umbi2an yang berwarna, karena nilai gizinya yang cukup berlimpah dan nilai kesehatan yang sangat bermanfaat...

Bolu Kukus Ubi Ungu Lapis Keju
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:
Bahan A:
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt SP

Bahan B:
120 gr tepung terigu
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
===> Campur semua bahan diatas hingga rata.

Bahan C:
150 gram ubi ungu kukus halus
50 ml susu cair
===> Campur semua bahan diatas dan blender/aduk hingga rata dan halus

Bahan D:
100 ml minyak goreng
5 tetes pewarna makanan ungu (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Kocok dengan mixer bahan A hingga mengembang kental dan putih, bila baling2 mixer diangkat adonan agak susah jatuh (jatuh dengan pelan sekali).

2. Tuangkan bahan B sedikit demi sedikit kedalam adonan A bergantian dengan bahan C, tetap gunakan mixer kecepatan rendah untuk mencampurnya hingga semua bahan B dan C masuk kedalam adonan A.

3. Terakhir masukkan minyak goreng dan pewarna makanan ungu, mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur merata.

4. Bagi adonan bolu menjadi dua bagian yang sama beratnya.Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang loaf ukuran 24x10x7 cm atau loyang kotak ukuran 20x20x7 cm yang sudah dioles dasarnya dengan margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 15 menit.

6. Setelah lapisan pertama matang, taburi bagian atas bolu dengan keju parut secara merata, kukus lagi selama 5 menit.

7. Tuangkan kembali setengah bagian adonan bolu, kukus hingga matang selama 20 menit. Keluarkan dari klakat/pengukus, dinginkan. Potong sesuai selera dan sajikan.

Selamat Mencoba...