TIRUNELVELI HALWA
Resipi saya dari Majalah SAJI
150 gm tepung tang mien
½ cawan gula perang (saya guna chap bintang)
100 gm gula,sebenar nya halwa ini kena manis tapi jika tak suka manis sangat boleh kurangkan gula nya.
Secubit garam
1 sudu teh serbuk buah pelaga
60 gm gajus cencang
80 gm ghee
600ml air
Masukkan semua bahan kedalam kuali dan kacau hingga pekat dan berkilat dengan api yang kecil. Bila adunan tak lagi melekat dekat kuali boleh di tuang kedalam Loyang. Hiaskan dengan kacang pistachio dan gajus.Bila sejuk boleh dipotong.Halwa ini tak boleh simpan di dalam peti ais.
