Cara membuat Kembang Tahu
Bahan-bahan Kembang Tahu
- 5 gelas susu kedelai asli berwarna putih
- 1 bungkus agar-agar putih
- ¼ kg Gula merah, cairkan
- 5 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Air putih secukupnya
Cara Membuat Kembang Tahu
- Pertama campur susu kedelai beserta agar-agar dan tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Lalu tuang adonan ke loyang yang sudah dibasahi dengan air matang, biarkan hingga dingin dan membeku.
- Kedua membuat saus kembang tahu, campurkan gula merah, jahe yang sudah dimemarkan kedalam air, lalu rebus hingga mendidih, angkat, kemudian saring.
- Ambil kembang tahu dalam mangkuk dan siram dengan menggunakan saus tadi. Kembang tahu siap dihidangkan :).
