3 Macam Bumbu Dasar by.Javana Lim
3 Macam Bumbu Dasar
by.Javana Lim
Yang mau stockk bumbu2 .. ini ada resepnya .. bisa tahan lama
Tampilkan postingan dengan label Bumbu. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Bumbu. Tampilkan semua postingan
3 Macam Bumbu Dasar
by.Javana Lim
Yang mau stockk bumbu2 .. ini ada resepnya .. bisa tahan lama
Baceman Bawang by.Ocha chupid
2hari kemaren gak msak sama sekali,gara2 diajakin si akang mbolang terus 😂,hri ini cuma mau share tips aja,ini tentang bumbu yg selalu ada di dapur saya,dan gak akan pernah absen yaitu "BACEMAN BAWANG" kalo di kediri,biasanya baceman bawang jadi bumbu wajib di penjual2 nasi goreng/mie goreng,karena memang tidak bisa dipungkiri aroma dan rasa dri bawang bacem ini luuuuaaaar biasa harumnya. Baceman bawang ini semakin lama disimpan,semakin harum & kuat rasanya,asalkan disimpan di toples yg tertutup. Oh iya baceman bawang ini tdak hanya utk mie/nasgor saja ya,tp bsa digunakan hampir smua msakan,misalnya buat tumisan,bkin sop,cap jay krengsengan,aneka macam mie dan nasi goreng,dijamin rasanya pasti beda bgt jika dibandingkan dng bawang biasa yg kita iris,yuuuuk eksekusi resepnya:
Baceman Bawang
by.Ocha chupid
by.Ocha chupid
Bahan:
400gr bawang putih
4butir kemiri besar
4sdm minyak wijen
600-750ml minyak sayur kualitas baik
400gr bawang putih
4butir kemiri besar
4sdm minyak wijen
600-750ml minyak sayur kualitas baik
Cara membuat:
-Kupas bawang putih,cuci lalu tiriskan hingga benar2 kering
-tumbuk kasar lalu sisihkan
-tumbuk kemiri sampai benar2 halus lalu campurkan ke tumbukan bawang putih
-letakkan adonan bawang ke toples yang bertutup rapat,campurkan dengan minyak wijen dan minyak sayur (untuk bnyaknya minyak sayur tergantung toples masing2 ya,jika nanti bawang masih bnyak tp minyaknya sdah habis bisa ditambahin minyak lg ke toplesnya)
-tutup rapat,dan gunakan 1-2hari kemudian
-Kupas bawang putih,cuci lalu tiriskan hingga benar2 kering
-tumbuk kasar lalu sisihkan
-tumbuk kemiri sampai benar2 halus lalu campurkan ke tumbukan bawang putih
-letakkan adonan bawang ke toples yang bertutup rapat,campurkan dengan minyak wijen dan minyak sayur (untuk bnyaknya minyak sayur tergantung toples masing2 ya,jika nanti bawang masih bnyak tp minyaknya sdah habis bisa ditambahin minyak lg ke toplesnya)
-tutup rapat,dan gunakan 1-2hari kemudian
NB:
-tidak ada patokan utk komposisi bahan,silahkan sesuaikan dng kebutuhan,bisa bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu
-pastikan bawang dan kemiri benar2 kering,jgn sampai ada air setetespun yg masuk,ini bertujuan agar bawang tetap awet dan terjaga rasanya
-gunakan minyak wijen yg berkualitas baik (misalnya merk pagoda/lowo),ciri minyak wijen yg baik jika ditaruh dikulkas dia tdak akan membeku,kalo ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus
-gunakan minyak sayur yg berkualitas baik,tdak disarankan utk menggunakan minyak curah/los tg dijual dipasar,karna akan menyebabkan bawang jdi tengik
-sebaiknya di dlm toples diberi sendok sekalian,ini menghindari agar baceman bawang tdak tercampur oleh bahan2 dr luar
-bawang yg disimpan dlm minyak tdak akan pernah busuk,smakin lama disimpan makin harum dan kuat
-tidak ada patokan utk komposisi bahan,silahkan sesuaikan dng kebutuhan,bisa bikin 1/2 atau 1/4 resep dulu
-pastikan bawang dan kemiri benar2 kering,jgn sampai ada air setetespun yg masuk,ini bertujuan agar bawang tetap awet dan terjaga rasanya
-gunakan minyak wijen yg berkualitas baik (misalnya merk pagoda/lowo),ciri minyak wijen yg baik jika ditaruh dikulkas dia tdak akan membeku,kalo ditaruh kulkas beku itu artinya minyak wijen kualitasnya kurang bagus
-gunakan minyak sayur yg berkualitas baik,tdak disarankan utk menggunakan minyak curah/los tg dijual dipasar,karna akan menyebabkan bawang jdi tengik
-sebaiknya di dlm toples diberi sendok sekalian,ini menghindari agar baceman bawang tdak tercampur oleh bahan2 dr luar
-bawang yg disimpan dlm minyak tdak akan pernah busuk,smakin lama disimpan makin harum dan kuat
Selamat mencoba smile emoticon
Resep Bumbu Kacang Sate by.Dewinta Maharani Kartika Putri
Resep Bumbu Kacang Sate
by.Dewinta Maharani Kartika Putri
Bumbu kacang sangat2 simpel cum bawang putih 5 bawang merah 5 trz kacang sepermpat dikurangin dikit gq ada seperempat suamanya digoreng trz diblender sampe halus trz masukkan kepenggorengan masukkan minyak dan air sampe cair trz dimasak sampe kluar minyaknya dijamin enak
Langganan:
Postingan (Atom)
-
LIRIK LAGU MOM-MEGHAN TRAINOR DAN ARTINYA You might have a mom, she might be the bomb Kau punya ibu, dia mungki...
-
Jawa Tengah, Indonesia – Salah satu daya tarik dari Candi Borobudur bagi para wisatawan adalah keberadaan mitos Kunto Bimo . Meskipun bany...
-
LIRIK LAGU MASTERPIECE-JESSIE J DAN TERJEMAHAN So much pressure, why you so loud Begitu banyak tekanan, mengapa suaramu begitu keras If you ...
-
SAMBAR 2 cawan kacang dal, di-rendam 4-5 jam sampai kembang. 1.litre air 10 ulas bawang putih,dibelah 2 2 inche halia,tumbuk kasar 1 s/m j... -
Bismillah... Salam Ramadhan...lama sekali saya gak mengisi dapur maya ini. Semoga saya mendapat semangat kembali untuk posting resep2 yang b... -
MASALA BUNGA KUBIS 300 gm bunga kubis 1 big tomato,sederhana besar,di-cengcang 1/3 cawan santan pekat 1/3 cawan air 1 s/m serbuk... -
KARI KACANG HIJAU 1 cawan (250ml) kacang hijau,di rendam semalam atau pun sampai kembang. Pressure cook dengan 3 cawan air, 6 ulas bawang pu... -
Kura Kura Air tawar… Selesai membuat artikel saya yang kemarin tentang Beberapa Jenis Kura Kura Darat sekarang saya akan membahas tentang ...
-
Karena saya sering membuat susu kedelai di rumah, jadi sering memanfaatkan sisa ampasnya untuk dibikin tempe gembus atau tempe menjes. Tentu... -
idl21.blogspot.com - other source : http://majalahmale29.blogspot.com, http://imgur.com, http://pinterest.com
