Kreasi masakan India

Tampilkan postingan dengan label Roti. Tampilkan semua postingan

Roti Burger Ban Resep dari Resto CARNVR

by.Yaula LaylaAkoem Zein

Alhamdulillah...berhasil jg eksekusi ROTI BURGER BAN. Sene3ng nya.....bnr lembut ga bohong. Tinggl isi sayurn slada,keju,daging burger,saos cabe dn tomat.😋 hmmmm....RESEP DR ADIKKU YG KERJA DI RESTO CARNVR......mksh ya dek. 😙

Bahan:
1 kg tpg terigu cakra..
75 grm gula pasir..
18 grm fermipan..
8 gr ACTA..
500ml Susu tawar cair..
2 butir telur...
Butter/margarine ..

Carbut...
Tpg trigu cakra,gula,acta,fermina aduk/mix jadi satu smp rata.kmdn masukan telur dn susu smp rata.lalu masukan butter/margarine uleni smp kalis.kmdn mskn garam halus uleni lg smp kalis.smp bisa di bntuk. Timbang adonan masing2 80grm. Bulat2 tata di loyang yg sudah di olesi margarin tipis asal z. Diamkn slm 1 jm(ga prlu di tutup serbet biarkan trbuka). Stlh mengembang smprot2 atas dgn air sdikit ,lalu beri taburan wijen. Diamkn lg smp mengembang 10-15 mnt. Panaskn oven dgn suhu 180'c. Lalu panggang/oven 12-13 mnt. Angkat. Lalu olesi butter/margarin di atasnya. SELESAI.......tinggal bela jd 2, isi dech dgn slada,keju,daging burger,mayones,saos cabe/tomat. Jd lah burger ala resto carnvour america punya...😋

Roti Tawar tanpa Telur by.Gusna Faza

Roti

Gak pake telur bahannya
Gak pake ribet buatnya...
Tp hasilnya luar biasa....

Roti Tawar tanpa Telur
by.Gusna Faza

roti tawar cuma aq kasih serutan wortel ma wijen item
Ini RESEPNYA;
330 ml air
Minyak 1/2 gls
Garam secukupnya
Gula 3 sendok(blh di tambah bila suka manis)
Susu bubuk 3 sdm
Tepung terigu 560
Fermipan 1sdm
Cara buat
Campur semua adonan, sampai kalis, lalu diamkan sampai mengembang lalu panggang 45 menit

ROTI WIJEN HITAM MANIS ISI SRIKAYA By.Bunda vee

Roti

ROTI WIJEN HITAM MANIS
ISI SRIKAYA
By.Bunda vee

Bahan
185g tepung protein tinggi
50g tepung protein sedang
15g susu bubuk
1sdm wijen hitam (gak pake gak papa )
30g gula castor /pasir
1 1/2 sdt ragi instant /pernifan
1Kuning telur (karna putihnyasaya buat olesan ‪#‎saya‬ pelit telur juga pengiritan bahan )
75 ml air hangat kuku /suam
20g mentega /butter
1/4sdt garam

Isi
Srikaya saya beli jadi
Bisa diganti menurut selera

Water roux /tanzhong
125ml air + 25 g tepung protein sedang
Campur sampai larut saring masak dgn api kecil sampai mengetal dan sampai tak ada gelumbung udara angkat
Dinginkan..karna kita pakai tanzhong harus bener bener dingiiiiiiin kiki emoticon

Cara
Campur air hangat + ragi sampai larut tunggu 10menit sampai berbuih
Campurrata semua bahan +tanzhong kecuali mentega
Tuangi Campur an air ragi sedikit dikit sampi habis oleni 1/2 kalis
Masukkan mentega oleni lagi ±15 menit hingga adonan menjadi kenyal lentur dan tak adonan tak mudah putus
Diamkan ±1jam /mengembang 2x lipat adonan dalam wadah yg ditutup kain basah /kering bisa juga ditutup plastik
Setelah itu kempiskan adonan biar angin semua keluar lalu oleni lagi ±5menit tp gak Boleh pake tenaga ‪#‎badak‬ kiki emoticon
Lalu bagi adonan 8bagian atau menurut selera ukuran loyang atau cupcakes yg kita gunakan
Ambil 1bagian pipihkan isi bulatkan lagi susun dalam wadah diam kan 45 menit lalu olesi permukaan dgnputih telur
Lalu ovek ±25 menit dgn suhu panas 180c°
Setelah matang keluarkan dari oven lansung olesi butter

SELAMAT MENCOBA

Roti Tawar Goreng by.Anita

Roti

Roti tawar goreng isi....laris manis

Roti Tawar Goreng
by.Anita

Bahan:
17 bji Roti tawar
100g tepung roti
2 telor kocok u/celupin roti'y
Isi'y sesuai selera sya pake coklat sma selai nanas

Carbut:
Roti tawr digepengkan setlah itu isi sesuai selera lalu bentuk seperti risol ato segitiga celupkan ke kocokan telur gulingkan ke tepung roti.goreng dngn api sedang,slmt mencoba.....

Resep Roti O by.Ochaa Rossa‎

Roti

Roti O nya nih tanpa TELUR tanpa SUSU dan tanpa ISI karna aku bikin nya persi unyil bun,pasti bunda" udh pda tau yg aroma nya,khas moca bngt
Aku bikin yg unyil,,biar dpt bnyak,,heehee

Resep Roti O

by.Ochaa Rossa‎

Terigu cakra 150 g
Terigu segitiga 100 g
Mentega 50 g
Ragi ( fermipan ) 6 g ( 1/2 bungkus )
Air 150 ml
Gula halus 150 g ( sesuai selera )
Minyak goreng 1 sdm
Garam secukup nya

Bahan toping

Mentega 100 g
Gula halus 100 g ( sesuai selera )
Kopi instan rasa moca 2 bks
Terigu 60 g

Cara buat :

Aduk semua bahan kering,,lalu campur air dan mentega,,jika lengket masukn minyak,,uleni sampe kalis
Setelah kalis,tutup pakai kain sampe kurleb 30 mnt,
Kempis kan adonan,,uleni sebentar agar udara nya keluar,
Bagi adonan menjadi kurleb 20 g,
Taruh di atas loyang yg sudah di olesi minyak,,
Diam kn kurleb 1 jm ( smpe mengembang )

Cara buat toping

Mixer semua bahan hingga warna pucat kurleb 10 mnt,
Lalu masukan ke plastik segitiga

Setelah adonan memgembang,,beri toping dengan cara melingkar ( mirip obat nyamuk bakar )
Lalu oven selama 15 mnt kurleb,sampe matang

Mudah kan,,selamat mencoba bunda",,