Sekedar sharing...untuk isian sayur dalam jajanan bakwan tidak terpaku pada jenis sayuran yang itu2 aja, seperti kol, tauge, wortel. Kadang2 kita musti lebih berupaya kreatif...mencari alternatif sayuran lain yang bisa dijadikan isian bakwan.
Saya paling suka membuat bakwan dengan berbagai macam sayuran...satu contoh ya ini, pakai sayuran zucchini yang mirip2 buah ketimun. Zucchini diserut pakai alat pemarut berlubang besar, tambahkan wortel serut, daun bawang dan daun seledri iris halus, tambahkan paprika hijau potong kecil2. Bumbuin bakwan sesuai resep yang biasa dipakai...goreng hingga matang, hidangkan saat hangat dengan cabe rawit hijau atau sambel botol. Gurih dan kremess2 pastinya...bikin pingin nambah lagi dan ambil lagi :)
Kalau ingin tahu resep bakwan ala saya bisa melihat resep *Piya Piya* di postingan aneka jajanan gorengan yang sudah pernah saya post-kan di dapur ini.
