PAYASAM CHA CHA
1/2 cawan kacang hiju tanpa kulit
5 cawan air
100 gm cha cha,direbus dan di toskan
1 cawan santan pekat
1/2 cawan susu pekat
50 gm gajus,dipatah kan
50 gm kismis
2 s/m ghee
Gula secukup rasa,jangan manis sangat
1/2 s/t serbuk buah pelaga
1/3 s/t warna kuning
Garam secukup rasa
1. Rebus kacang dengan air sampai betul2 empuk lecek kan sedikit
2. Dalam kuali lain panaskan ghee and goreng gajus dan kismis jangan sampai garing tuangkan kedalam
dhal.
3. Masukkan semua bahan lain dan masak hingga mendidih. Masak selama 1-2 mint tutupkan api. Boleh di hindang. Orang India selalu nya hidang masakan ini sebagai cuci mulut selepas makan.
