KACANG SEPAT GORENG KELAPA
250 gm kacang sepat,dipotong
50 gm kelapa parut
40 gm ikan bilis,ditumbuk kasar
1 cawan air
Garam secukup rasa
2 s/m minyak
1 biji bawang besar,dihiris halus*
2 tangkai chilie merah,dihiris*
1 tangkai daun kari*
1 s/t biji sawi*
1 s/t ulutham parupu*
1. Panaskan minyak dan tumis bahan bertanda* hingga bawang menjadi perang.
2. Masukkan ikan bilis dan kacau rata. Masukkan kacang dan kacau rata. Tuangkan air dan biarkan masak hingga kering.
3. Bila sudah kering rasa dulu sebelum masuk garam. Last sekali masuk kelapa dan kacau rata. Siap
Nota: kacang sepat boleh di ganti dengan sayur lain. Selalu nya ini cara orang india goreng sayur. Tapi ikan bilis tu kadang2 kita orang tak campur.
